Яблучне повидло як мармелад: йде мало цукру і постійно мішати не треба!
Яблучне повидло 1 відро порізаних яблук, 2 л цукру, 100 г оцту. Моя мама покійна варила яблучне повидло таким способом. На відро різаних яблук додати – 2 літри цукру. Пересипати…
Консервований салат з капусти: це і закуска, і начинка для пиріжків, і заправка для борщу
Салат з капусти на зиму “Закусочний” 3 кг капусти, 1 кг моркви, 1 кг цибулі, 5 ст. ложок солі, 250 г цукру, 300 г оцту (9%), 0,5 скл. олії. Усе…
Мариновановані закусочні сливи: три рецепти на зиму
Швидкі мариновані кисло-солодкі сливи Сливи сорту угорка (венгерка, темно-сині, несолодкі, зі щільною м’якоттю). Маринад: 2,5 л води, 1 кг цукру, 0,5 л оцту (9%), гвоздика, кориця. Можна додати лавровий листок,…
Мариновановані закусочні сливи: три рецепти на зиму
Швидкі мариновані кисло-солодкі сливи Сливи сорту угорка (венгерка, темно-сині, несолодкі, зі щільною м’якоттю). Маринад: 2,5 л води, 1 кг цукру, 0,5 л оцту (9%), гвоздика, кориця. Можна додати лавровий листок,…
Солодкого вам свята! П’ять десертів до 1 Вересня та ідеї, як прикрасити торт
Якщо у вашій сім’ї зростає школяр, 1 вересня – День знань – у вас свято. Не знаємо, радісне чи сумне, бо закінчилися безтурботні канікули, але його однозначно можна підсолодити. Наприклад,…
Найкращі солені огірки на зиму – з горілкою, хрумкі і смачні (пропорції маринаду)
Солені огірки на зиму Для розсолу на 1 л води – 1 ст. ложка з зубком солі, 1 ст. ложка горілки (розміщати до розчинення). Залити огірки холодним розсолом, закрити капроновою…
Кетчуп – супер: рецепт на вагу золота (без стерилізації)
Кетчуп “Супер” 4 кг помідорів, 2 кг яблук, 1 кг перцю (червоного), 1 кг цибулі, 2-3 буряки (сирих), 1 головка часнику, 1 скл. оцту, 300 г цукру, 3 ст. ложки…
Кетчуп – супер: рецепт на вагу золота (без стерилізації)
Кетчуп “Супер” 4 кг помідорів, 2 кг яблук, 1 кг перцю (червоного), 1 кг цибулі, 2-3 буряки (сирих), 1 головка часнику, 1 скл. оцту, 300 г цукру, 3 ст. ложки…
Галицькі пляцки – шматочок щастя на десерт (збірка перевірених рецептів від господинь)
На Галичині жодне свято не обходиться без пляцків. Цей десерт схожий на торт, традиційно великий, прямокутної форми, без вишуканої оздоби. Зате дуже красивий всередині — багатоярусний, кольоровий, з різноманітними наповнювачами:…